香蘭葉別名七葉蘭(香林投),是泰國常見的植物。
最近太陽依然猛烈,整天人都昏昏的,沒啥精神! 尤其真的好想喝大杯的冰飲啦,但是為了身體健康及美貌還是忍了下來呢! 看到陽台上的香葉蘭實在美的不像話,整棵茂盛到把其他怕夏天的香草全都比下去了, 那就來做一道消暑的甜點,並且好好的來發揮一下它的美味香氣。 《香蘭綠豆薏仁湯》 【使用材料】 ※毛綠豆300g(指名毛綠豆,才好吃) ※香葉蘭6~7葉 ※ 冰糖適量 ※ 薏仁(不喜歡的可省略) 先將毛綠豆及薏仁先泡水後,水一定要倒掉, 因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護自己都會有一定的「毒性」,避免被大量吃掉。 泡了水他內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),也會把毒性釋放掉, 所以泡種子的水要倒掉,這樣吃才是營養又健康! 再次洗乾淨後,放入電鍋內,通常我會把香蘭葉束起來,等一下撈起來時較方便, 等電鍋跳起來時,先不要急著打開,悶一下,這時整個香蘭葉的氣味都會充滿在甜湯裡, 哇.....掀開鍋蓋的剎那,一陣似椰香及芋香的味道,撲鼻而來,這種天然的美味氣味,怎麼能不令人陶醉呢? 在這充斥著人工香精的時代,我們就需要這種天然的氣味~唯有天然的香氣,才能真正令人放鬆,也真正食的安心。 孩子放學後,吵著要喝飲料時,就給他們來一碗這個美味的甜點,保證孩子開心又健康! 香葉蘭在花市一棵大概100元-150元,媽媽們可以種一棵在陽台上,只要有陽光和水就可以了, 實在超好種的,要料理時,只要從接近泥土的葉子開始剝就好,由下往上哦~ 千萬不要從上剝哦,它會死掉的! 還有還有,如果要煮飯時,放一片進去飯鍋,保證就是充滿美味香氣的香米了,大家可以試一下哦!
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創辦人SANDY老師●澳洲AAOWT認證芳療師
●泰國 DOI MUN SUB 藥草護理師 ●中華花藝講師證照 ●日本礒谷力學正師範 最新文章教學分類
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